Buffet

Formule à 12,90€ par personne

Taboulé oriental
Salade piémontaise
Salade

Tagliatelles et surimi
Assortiment de charcuteries : terrine, farci poitevin, saucisson à l’ail, rosette

Rôti de porc cuit aux herbes
Rôti de bœuf braisé

Chips et condiments

Tarte aux fruits de saison

Formule à 17,90€ par personne

Taboulé oriental
Salade piémontaise
Salade niçoise au thon
Champignons à la grecque

Saumon fumé par nos soins

Assortiment de charcuteries en papillon : farci poitevin, saucisson à l’ail, rosette

Terrine et rillettes maison

Poulet rôti mariné
Rôti de bœuf braisé

Condiments

Fromages

Tarte aux fruits de saison
ou
Moelleux aux trois chocolats (+ 2,50€)
ou
Suprême aux fruits rouges (+ 2,50€)

Formule à 21,90€ par personne

Salade Alaska surimi crevette
Salade de gésiers et magrets fumés
Salade de pâtes au saumon fumé
Taboulé “Tutti Frutti”

Pain de saumon aux pointes d’asperges

Marquise de jambon de Bayonne

Assortiment de charcuteries en papillon : farci poitevin, saucisson à l’ail, rosette et andouille de Guéméné

Terrine et rillettes maison

Poulet rôti mariné
Rôti de boeuf braisé
Jambon braisé aux herbes

Mousse de légumes

Fromages

Tarte aux fruits de saison
ou
Moelleux aux trois chocolats (+ 2,50€)
ou
Suprême aux fruits rouges (+ 2,50€)

Menu tout compris à 17,90€ par personne

Marbre de joue de boeuf et foie gras vinaigrette aux herbes
ou
Cassolette de pétoncles aux petits légumes, coulis de crustacés
ou
Salade périgourdine (salade, tomates, gésiers confits, magret de canard fumé, foie gras)
ou
Croustillant d’escargots à la fondue d’endives sauce au bleu
ou
Assiette de saumon aux trois saveurs (rillettes, tartare et saumon fumé)

Éventail de magret de canard sauce framboise
ou
Cuisse de poulet farci au foie gras et petits légumes sauce bordelaise
ou
Civet de joue de proc confite forestière
ou
Dos de cabillaud sauce bisque
ou
Émincé de filet mignon sauce poivre
ou
Couscous royal
ou
Paëlla royale maison

Légumes au choix en fonction du plat choisi

Fromage de chèvre et Brie de Meaux

Tarte Tatin maison
ou
Salade de fruits frais
ou
Moelleux au chocolat

Ces buffets vous sont préparés pour un minimum de 15 personnes. Nos prix sont affichés selon la TVA en vigueur (5,5%).

La garantie d'une viande de qualité

Plan de travail 1